La Brasiliana Kaffee Rosso Extra 1000g Bohnen ab 16,90 EUR

Anteil der verwendeten Kaffeesorten:
80% Arabica / 20% Robusta

Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) ab Röstung: 18 Monate

Bewertung:

mittel bis kräftiger Kaffee

sehr gute Cremabildung

mittlerer Koffeingehalt

La Brasiliana - Special Rosso Extra ist geeignet:

sehr gut für Kaffeevollautomaten

sehr gut für Espresso

sehr gut für Cappuccino und Latte Macchiato

sehr gut für Schümli- oder Morgenkaffee

Seit über 50 Jahren ist La Brasiliana S.r.l., ansässig in Ferrara bei Bologna/Nord-Italien, als Qualitätsrösterei bekannt. Ursprünglich stark im Gastronomiegeschäft tätig ist in der jüngeren Vergangenheit eine deutliche Ausrichtung zum Einzelhandel und Export festzustellen. Das freut uns sehr! Aufgrund des sorgfältigen Röstens und einer peniblen Auswahl der Rohkaffee hat La Brasiliana S.r.l. eine sehr hohe Qualitätsstufe erreicht, manche sprechen von einer der besten Qualitätsröstereien Italiens. Wie auch immer, auch hier gilt: Nur das Ergebnis zählt. Und das ist wahrlich ein Hervorragendes!

Der Special Rosso zeichnet sich durch die ausgewogene Mischung von südamerkanischem Arabica-Rohkaffee und einem kleinen Anteil excellenter Robustaqualitäten aus. Der gegenüber dem Special Marfisa aus gleichem Hause etwas mildere Special Rosso wird ebenfalls erst nach der Einzelröstung gemischt. Ein ungewöhnliches Qualitätsmerkmal für Arabica/Robusta-Mischungen. Durch die sorgsame Mischung ist ein hervorragender Schümli- und Morgenkaffee und ein insgesamt mittelkräftiger Espresso das überzeugende Ergebniss. Vollmundig und mit geringer Säure, sehr gute Cremabildung, ein sehr harmonischer, intensiver Kaffeegeschmack sind in der Tat die Eigenschaften des La Brasiliana Special Rosso.