Anteil der verwendeten Kaffeesorten:
80% Robusta /
20% Arabica
Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) ab Röstung: 24 Monate
Bewertung:
 mittelkräftiger Kaffee
 hervorragende Cremabildung
mittlerer Koffeingehalt
Special Coffee Gran Crema ist geeignet:
hervorragend für Kaffeevollautomaten
hervorragend für Espresso
hervorragend für Cappuccino und Latte Macchiato
gut für Schümli- oder Morgenkaffee
Als junge und dynamische Kaffeerösterei präsentiert sich Special Coffee s.r.l. seit 1999 überwiegend im italienischen Hotel- und Gastronomiebereich.
Die verschiedenen Röstungen von Special Coffee haben sich äusserst erfolgreich in vielen Kaffeebars etabliert. Ursächlich ist sicher die langsame und traditionelle Röstmethode sowie die besonders sorgfältige Auswahl der Rohkaffees.
Durch hohe Effizienz und konsequentes Qualitätsmanagement ist es Special Coffee gelungen, eine Auswahl von besten Kaffeemischungen, mit gefälligem Geschmack und attraktivem Preis-/ Leistungsverhältnis zu kreieren.
Special Coffee Espresso Il Tuo ist, auf traditionelle Art in der Drehtrommel geröstet, ein sehr bekömmlicher Espresso. Voll im Körper, weich und rund im Geschmack.
Die kaum vorhandenen Bitterstoffe lassen eine sehr sorgfältige Auswahl und hervorragende Qualität des Rohkaffees vermuten. Die eher helle aber sehr dicke Crema verspricht dem Auge ein wahrhaftiges Geschmackserlebnis beim Espresso. Und es ist nicht zuviel versprochen, der Gaumen bestätigt diesen Eindruck sehr gerne!
Durch die Würze und das vollmundige Aroma ist der Special Coffee Il Tuo auch sehr gut für die Kaffeespezialitäten wie Cappuccino und Latte Macchiato geeignet. Durch die intensive Verbindung mit der Milch wird das besondere Aroma noch mal betont.
Preis pro Tasse:
ab 0,06 EUR (bei 7g Kaffeepulver/Tasse)
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