Billington´s Probierset, 3 x 50g

Artikelnummer: 520804


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Kategorie: süß & lecker


Stück

Ein gutes Rezept verlangt nach den feinsten Zutaten und den intensivsten Aromen, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Billington?s Zucker ist unraffiniert, was bedeutet, dass er auf einfache Weise hergestellt ist, indem der Saft des Rohrzuckers
nur herausgepresst, gereinigt und kristallisiert wird. Viele braune Zucker sind nur nach außen braun. Unter der Oberfläche
befindet sich raffinierter, weißer Zucker, dem Farbstoffe und Aromen hinzugefügt wurden. Billington?s Zucker ist anders:
Er ist unraffiniert und der Zucker behält seine natürliche Farbe und beste Aromen. Seit vielen Jahren arbeitet die Firma Billington?s
eng mit den Bauern auf Mauritius zusammen, um den besten und natürlichsten Rohrzucker herzustellen, den es auf dem Markt gibt.

Mit unserem Probierset erhalten Sie je 50g der drei, von uns angebotenen Sorten
und haben so die Möglichkeit Ihren Favoriten zu finden, bevor Sie ein ganzes Pfund bestellen.

Light Muscovado
Der unraffinierte Light Muscovado hat diesen herrlichen Toffeegeschmack, wunderbar weich und leicht karamellig.
Er ist sehr sanft am Gaumen ohne die übertriebene und aufdringliche Süße herkömmlicher Zuckersorten. Der Anteil
an Melasse liegt bei ca. 4 - 8%, seine Konsistenz ist leicht feucht, fein und deutlich kristalliner als seine dunkleren Mitstreiter.
Mit seiner warmen Honigfarbe ist der Light Muscovado immer unter den unraffinierten Zucker zu erkennen. Bestens geeignet
für alle Kaffeegetränke, Tee, Tiramisu, Karamelsoßen und leckere Backwaren. Hergestellt aus Zuckerrohr nach alter traditioneller
Art auf Mauritius.

Dark Muscovado
Mit einem Melasseanteil von 10 - 15% ist der Dark Muscovado die etwas intensivere Variante des hellen Muscovado. Auch
wunderbar weich am Gaumen jedoch treten milde Lakritznoten in den Vordergrund, unterlegt mit dem typischen dezenten
Karamellgeschmack. Seine kräftige braune Farbe unterstreicht die Intensität. Sehr zu empfehlen für Chutneys, herzhafte Soßen
wie auch Obst- und Schokoladenkuchen. Im Espresso und bei Milchkaffeegetränken wird, je nach Zugabemenge, eine Vielzahl
von Aromen gelöst, die angenehm leicht oder intensiv den Kaffeegeschmack bereichern. Hergestellt aus Zuckerrohr nach alter
traditioneller Art auf Mauritius.

Molasses
Der dunkle Molasses ist schon in der Farbe etwas Besonderes. Durch den höchsten Anteil an natürlicher Melasse ist der intensive
Geschmack begründet: Reichhaltige Karamell- und Lakritzaromen, würzig und je nach Beimischung dezent oder präsent. Perfekt
um aus einem normalen Espresso ein Abenteuer zu machen. Von uns eine klare Empfehlung und ein ?unbedingt-probieren? Tipp.
Aber auch für Marinaden und zur Verfeinerung von Grillgerichten, für kräftiges Backwerk, nussige und schokoladige Kuchen. Der
würzige Lakritzton mit der angenehmen Süße ist wunderbar geeignet, den eigenen Rezepten das Besondere zu geben. Hergestellt
aus Zuckerrohr nach alter traditioneller Art auf Mauritius.

Inhalt:150,00 g

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5 von 5 tolles Set

Den Zucker kannten wir nicht aber die Beschreibung hörte sich spannend an. Das Probierset ist total praktisch und wir finden es toll das man nicht eine große pakcung kaufen muss ohne zu wissen was einem schmeckt

.,06.12.2017
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Produktinformationen


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