Special Coffee Espresso Gran Selezione 3000g Bohnen
Die Verpackungsform mit einer 3000g-Dose resultiert aus dem eigentlichen Anwendungsbereich des Special Coffee Gran Selezione: Der Gastronomie. Allerdings möchten wir Ihnen diese wunderbare Mischung nicht vorenthalten. Denn der Name ist Programm: Die "große Auswahl - Gran Selezione" wird aus hochwertigen brasilianischen und mittelamerikanischen Arabica-Bohnen, abgerundet mit Robusta-Bohnen von ausgewählten Plantagen in Asien geröstet. Diese ausgefeilte Mischung ist für die fruchtige und leicht süßliche Note des Allrounders verantwortlich. Der Gran Selezione ist intensiv aromatisch bei allen Kaffeespezialitäten, Bitterstoffe sind kaum vorhanden. Die mittelbraune Crema ist gut ausgeprägt und von feiner, haselnussbrauner Maserung. Eben eine gelungene und klassische Bar-Mischung, eine Kaffeesorte für alle Kaffegetränke.
Anteil der verwendeten Kaffeesorten:
90% Arabica / 10% Robusta
Bewertung:
mittelkräftiger Kaffee
hervorragende Cremabildung
mittlerer Koffeingehalt
Special Coffee Gran Selezione ist geeignet:
hervorragend für Kaffeevollautomaten
hervorragend für Espresso
hervorragend für Cappuccino und Latte Macchiato
sehr gut für Schümli- oder Morgenkaffee
Als junge und dynamische Kaffeerösterei präsentiert sich Special Coffee s.r.l. seit 1999 überwiegend im italienischen Hotel- und Gastronomiebereich. Die verschiedenen Röstungen von Special Coffee haben sich äusserst erfolgreich in vielen Kaffeebars etabliert. Ursächlich ist sicher die langsame und traditionelle Röstmethode sowie die besonders sorgfältige Auswahl der Rohkaffees.
Durch hohe Effizienz und konsequentes Qualitätsmanagement ist es Special Coffee gelungen, eine Auswahl von besten Kaffeemischungen, mit gefälligem Geschmack und attraktivem Preis-/ Leistungsverhältnis zu kreieren.
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