Die Besonderheit dieses Kaffees liegt in der Beimischung der Gourmet-Arabicas Santos Velodulce & Paraiso aus Brasilien. Diese Qualitäts-Rohkaffee werden, aufgrund beschränkter Anbaumöglichkeiten, nur in recht kleinen Mengen angepflanzt, dementsprechend hoch ist der Preis. Das Ergebnis ist jedoch bestechend: Durch die Beimischung dieser Gourmet-Bohnen erhält der Arabica D'OR VELODULCE einen noch ausgewogeneren Charakter, eine deutlichere Süße und etwas mehr Milde. Die Cremabildung ist dank des Robusta-Anteils so wunderbar wie beim "normalen" Arabica D'OR, sehr gleichmäßig und von heller Tönung. Aus unserer Sicht ein deutlicher Zugewinn, hier zeigt sich die wahre Kunst der Röstmeister bei Special Coffee.     Anteil der verwendeten Kaffeesorten: 90% Arabica + Arabica Santos Velodulce & Paraiso / 10% Robusta Bewertung:    mild bis mittelkräftiger Kaffee    sehr gute Cremabildung    mittlerer Koffeingehalt       Special Coffee Arabica D'OR VELODULCE ist geeignet:    hervorragend für Kaffeevollautomaten    hervorragend für Espresso    sehr gut für Cappuccino und Latte Macchiato    sehr gut für Schümli- oder Morgenkaffee

Mit einer gleichmässigen und hellen Crema, von ganz feiner Maserung durchzogen, umschmeichelt der Special Coffee Arabica D'OR weich und cremig Ihren Gaumen. Vollmundig und mit intensiven Aroma bei mittlerer Würze, als Espresso ein Erlebnis. Doch auch bei Cappuccino oder Latte Macchiato macht der Arabica D'OR eine sehr gute Figur. Viele andere Röstungen verlieren durch den Zusatz von Milch schlagartig an Substanz und deutlich an Geschmack. Durch die hervorragende Auswahl der Rohkaffee, und natürlich auch aufgrund der schonenden Röstung, überzeugt der Arabica D'OR in allen Bereichen der Kaffeezubereitung. Daher auch die uneingeschränkte Empfehlung für den Einsatz in Kaffeevollautomaten, Espressomaschinen und auch in den traditionellen Espressokochern.     Anteil der verwendeten Kaffeesorten: 90% Arabica / 10% Robusta Bewertung:    mild bis mittelkräftiger Kaffee    sehr gute Cremabildung    mittlerer Koffeingehalt       Special Coffee Arabica D'OR ist geeignet:    hervorragend für Kaffeevollautomaten    hervorragend für Espresso    sehr gut für Cappuccino und Latte Macchiato    sehr gut für Schümli- oder Morgenkaffee

Beim Special Coffee Morning Arabica gehen die ausgesuchten Robustas eine sehr harmonische Verbindung mit den Arabicas ein. In der Tasse präsentiert sich der Morning Arabica samtweich mit viel Körper. Die Arabicas mit ihrer herben Süsse und die Dichte der Robustas geben dieser Röstung ein deutliches Aroma. Und dann erst die Cremabildung, auch hier spielen die Robustas ihre Stärken voll aus: Dick und cremig, fein gemasert, einfach lecker. Reich an Nuancen im lang anhaltenden Nachgeschmack empfiehlt sich Special Coffee Morning Arabica als Allroundtalent für Espresso, Cappuccino und Schümli.     Anteil der verwendeten Kaffeesorten: 90% Arabica / 10% Robusta Bewertung:    mittelkräftiger bis kräftiger Kaffee    hervorragende Cremabildung    mittlerer Koffeingehalt       Special Coffee Morning Arabica ist geeignet:    hervorragend für Kaffeevollautomaten    hervorragend für Espresso    hervorragend für Cappuccino und Latte Macchiato    gut für Schümli- oder Morgenkaffee

Der Name hält was er verspricht: Special Coffee Gran Crema ist als Espresso mit einer sagenhaften dichten und dicken Crema, in der Färbung gleichmässig dunkel, einfach hervorragend. Naturgemäss sind die etwas kräftigeren Mischungen auch als Cappuccino/Latte Macchiato ein Erlebnis, das ist hier auch so. Der hohe Anteil an ausgewählten Robustasorten sorgt für einen intensiven und auf der Zunge samtig-aromatischen, ganz leicht süsslichen Geschmack. Der lang anhaltene Nachgeschmack, vielleicht auch mit einer feinen Zugabe von Zucker beim Espresso, hinterlässt ein intensives Geschmackerlebnis. Bei Milchkaffeegetränken ist das Aroma ebenfalls noch sehr gut erkennbar, auch wenn die Milch einen guten Teil überdeckt. Bitterstoffe sind kaum vorhanden, insgesamt macht der Special Coffee Gran Crema einen sehr ausgewogenen Eindruck. Anteil der verwendeten Kaffeesorten: 40% Arabica / 60% Robusta Bewertung:    mittelkräftig bis kräftiger Kaffee    hervorragende Cremabildung    mittlerer Koffeingehalt     Special Coffee Gran Crema ist geeignet:    hervorragend für Kaffeevollautomaten    hervorragend für Espresso    hervorragend für Cappuccino und Latte Macchiato    gut für Schümli- oder Morgenkaffee

Special Coffee Espresso Il Tuo ist, auf traditionelle Art in der Drehtrommel geröstet, ein sehr milder Espresso. Voll im Körper, weich und rund im Geschmack. Die kaum vorhandenen Bitterstoffe lassen eine sehr sorgfältige Auswahl und hervorragende Qualität des Rohkaffees vermuten. Die eher helle aber sehr dicke Crema verspricht dem Auge ein wahrhaftiges Geschmackserlebnis beim Espresso. Und es ist nicht zuviel versprochen, der Gaumen bestätigt diesen Eindruck sehr gerne! Durch die Würze und das vollmundige Aroma ist der Special Coffee Il Tuo auch sehr gut für die Kaffeespezialitäten wie Cappuccino und Latte Macchiato geeignet. Durch die intensive Verbindung mit der Milch wird das besondere Aroma noch mal betont.     Anteil der verwendeten Kaffeesorten: 80% Robusta / 20% Arabica Bewertung:    mittelkräftiger Kaffee    hervorragende Cremabildung    mittlerer Koffeingehalt         Special Coffee Il Tuo ist geeignet:    hervorragend für Kaffeevollautomaten    hervorragend für Espresso    hervorragend für Cappuccino und Latte Macchiato    gut für Schümli- oder Morgenkaffee

Die Verpackungsform mit einer 3000g-Dose resultiert aus dem eigentlichen Anwendungsbereich des Special Coffee Gran Selezione: Der Gastronomie. Allerdings möchten wir Ihnen diese wunderbare Mischung nicht vorenthalten. Denn der Name ist Programm: Die "große Auswahl - Gran Selezione" wird aus hochwertigen brasilianischen und mittelamerikanischen Arabica-Bohnen, abgerundet mit Robusta-Bohnen von ausgewählten Plantagen in Asien geröstet. Diese ausgefeilte Mischung ist für die fruchtige und leicht süßliche Note des Allrounders verantwortlich. Der Gran Selezione ist intensiv aromatisch bei allen Kaffeespezialitäten, Bitterstoffe sind kaum vorhanden. Die mittelbraune Crema ist gut ausgeprägt und von feiner, haselnussbrauner Maserung. Eben eine gelungene und klassische Bar-Mischung, eine Kaffeesorte für alle Kaffegetränke.     Anteil der verwendeten Kaffeesorten: 90% Arabica / 10% Robusta Bewertung:    mittelkräftiger Kaffee    hervorragende Cremabildung    mittlerer Koffeingehalt       Special Coffee Gran Selezione ist geeignet:    hervorragend für Kaffeevollautomaten    hervorragend für Espresso    hervorragend für Cappuccino und Latte Macchiato    sehr gut für Schümli- oder Morgenkaffee

Die Original Special Coffee Cappuccinotassen sind in der Form bewußt schlicht gehalten. Das klare Weiss des Porzellans unterstreicht die elegante Form. Es handelt sich zwar um Gastronomiegeschirr, allerdings ist die Qualität des Porzellans, in Verbindung mit der sehr guten Verarbeitung, ungewöhnlich hoch. Aufgrund der hohen Produktionsqualität ist die Oberfläche des Porzellans sehr gleichmäßig. Das Geschirr ist traditionell dickwandig und präsentiert sich sehr angenehm in der Hand.Die Höhe der Tassen ist ca. 6,2 cm bei einem Durchmesser (oberer Rand) von ca. 8,7 cm. Es handelt sich hierbei um die traditionelle Grösse mit einem Fassungsvermögen von ca. 170 ml.Lieferumfang:1 x Special Coffee Cappuccinotasse Kaffeetasse inklusive Untertasse

Das einfache und schlichte Design der Special Coffee Milchkaffeetassen lenkt den Blick auf das Wesentliche: Den hoffentlich sehr guten Inhalt der Tasse!Mit dem markanten Logo der Rösterei versehen ist der Genuss eines Caffé Latte eine doppelt schöne Sache. Die Ausführung der Tassen ist in typisch italienischer Weise dickwandig, sehr gute Gastronomiequalität aus lasiertem Porzellan. Der Farbton der Tassen ist weiss, natürlich hergestellt in der Heimat des Espresso, in Italien.Die Höhe der Tassen ist ca. 7,5 cm bei einem Durchmesser (oberer Rand) von ca. 10,1 cm. Das Fassungsvermögen beträgt ca. 300 ml.Lieferumfang:1 x Special Coffee klassische Milchkaffeetasse inklusive Untertasse